Ler, comer e passear

Livros recheados de histórias interessantes sobre a histórica gastronomia nova-iorquina.

GASTRÓPOLIS - Food and New York City

O livro constrói o cenário gastronômico local pela perspectiva dos proprietários dos estabelecimentos mais tradicionais da cidade e suas culturas, como as delicatessens russas do Lower East Side ou as lojas especiarias asiáticas de Murray Hill. Os textos, escritos por filhos de imigrantes contam como cada nação importou suas origens para a capital do mundo, e como isso, se mesclou com os hábitos locais dando luz a esse vibrante contraste multicultural tão marcante em Nova York.

Columbia University Press, U$ 29,95

THE HISTORIC SHOPS AND RESTAURANTES OF NEW YORK

Relata detalhadamente o trajeto de quase cem empreendimentos lendários na história da cidade, entre eles os restaurantes Delmonico's, Rao's, P.J. Clarks, o café De Robertis, a Katz Delicatessen e o Fanelli's, um pub no Soho que serviu sua primeira dose de whisky em 1847 e é, até hoje, um dos bares mais procurados pelos nova-iorquinos.

Little Bookroom, U$ 16,95

GOURMET SHOPS OF NEW YORK

Endereços gourmands imperdíveis. As belas fotos dão uma idéia do que o comensal poderá descobrir pelos cinco bairros da cidade, são mercados, lojas de especiarias, cafés e restaurantes que guardam segredos únicos, alguns desses receitas secretas que passaram de gerações em gerações e tornaram os endereços famosos.

Rizzoli, U$34,95