quarta-feira, 13 de abril de 2011

Petit Four

Ontem procurando cozinhas pra alugar aqui no Brooklyn me deparei com um lugar incrível. Uma casa de cookies chamada One Girl Cookies, fica numa travessa da Smith em Cobble Hill. A especialidades obviamente são as bolachas mas adorei o tratamento de petit four que elas ganharam pelas mãos da chef que largou um emprego na Barneys (loja de deptos mais bacaninha daqui) para se jogar de volta às suas origens. Das suas lembranças de infância sairam a inspiração de receitas de biscoitos delicados e deliciosos, todos em versão mini. O engraçado é que cada receita ganhou o nome de uma mulher que ou cozinheira conviveu ou que simplesmente ela achou que transmitiria a personalidade do biscoito. Daí você chega no balcão é pede: 2 Penelopes, 1 Lucia e 1 Juliette (4 unidades saem por $2.50). Além disso eles tem cupcakes, bolos, chás e cafés. O lugar perfeito pra passar uma tarde de fofocas com as amigas.

A cada mês acontece também uma aula no local para um grupo de 10 alunos que vão por a mão na massa e aprender com a chef o segredo de cada uma das receitas. Delicinha, não?

One Girl Cookies
68 Dean St.
212 675 4996

PS. Voltei sem fazer alarde pra não assustar ninguém. ahahaha