Americanos em geral adoram fazer listas. Elencar o primeiro nisso, o mais bonito naquilo, principalmente quando se tratam de receitas tradicionais, a disputa torna-se ainda mais acirrada, seja pelo maior hamburguer, o melhor cupcake, o mais saboroso cachorro-quente. Mas o assunto de hoje é brownie, ou melhor, "O Brownie". Essa sobremesa a base de chocolate, mais densa que um bolo e mais úmida que um biscoito (entenda-se: irresistível!).
E quando se fala em brownie aqui na cidade não tem pra ninguém. Nem no segundo lugar eu ouvi falar até agora. Só dá para o Fat Witch Brownies, uma lojinha dentro do Chelsea Market que vende a versão tradicional de chocolate e algumas variações de salivar, sempre com nomes divertidos: Blondie Witch (cara de cookie), Snow Witch (chocolate branco), Breakfast Witch (aveia e granola), Caramel Witch, e por aí vai. Nas versões regular e baby. Eles tem aquela casquinha sequinha em cima, e uma cremosidade única na massa, principalmente o de caramelo, que tem uma camada quase líquida no meio. O sabor do chocolate é intenso sem ser doce ao extremo. Uma ótima pedida é ir lá acompanhado, assim cada um pede um sabor para provar, sem pesar tanto na balança.
FAT WITCH BROWNIES
75 Ninth Avenue (dentro do Chelsea Market)
888 41 WITCH
amo amo amo.
ResponderExcluiro melhor do mundo!