Belgian Waffles

E enquanto o sol não chega, a pedida é um lugar de astral muito legal para animar o dia. O Petit Abeille é um restaurante belga onde a especialidade são os waffles, incrivelmente crocantes e sequinhos. Eles vêm acompanhados de um molho de morango, maple syrup e frutas. Também indico croque monsieur e os omeletes. A casa é decorada com desenhos do Tim-tim, não sei se ele é belga ou se os donos são super fãs do cartoon. Ou nenhuma das duas opções. O que importa é que você vai sair de lá satisfeito e animado para enfrentar essa chuvarada.

Petit Abeille

44W 17th street

212 727 2989

Chega

Alguém dá o recado ao São Pedro que três dias seguidos de chuva bastam! Pobres guarda chuvas quebrados em cada esquina de Manhattan. Quero sol!!!

Mesa Posta

Muito legal esse jogo americano com as coordenadas de como arrumar a mesa, claro que a mesa não precisa ser formal assim, mas a brincadeira é boa. Idéia de Frites and Fries.  

Saiu do Forno

mesas prontas no Pulino's, foto de Eater NY

A nova empreitada do dono dos consagrados Pastis, Balthazar e Minetta Tavern abre nessa segunda feira, dia 15, ao público. O Pulino's Bar e Pizzaria promete esquentar a discussão sobre de quem é o título de melhor pizza de Manhattan, e como as casas dos grupo são sempre sucesso, a expectativa não é das menores. É esperar para ver.

Pulino's Bar e Pizzeria

282 Bowery (esquina com a East Houston)

Sob Encomenda

Na ordem: bicho de pé, brigadeiro, beijinho e brigadeiro de pistache, todos feitos na minha cozinha. Deu água na boca? encomendas aqui em manhattan, pelo email mariananlvieira@gmail.com .

Inspiração

Sigo feliz com a minha cozinha compacta muito digna para Manhattan, mas porque não sonhar com as futuras cozinhas que certamente possuirei? me encantei com essa da foto. (imagem de The Ktchn)

GRELHA

lado de fora do restaurante - (fotos NYTimes)

Existem cheiro mais apetitoso que de churrasco? O perfume da grelha trabalhando aguça meu instinto carnívora a um ponto quase fora do controle, abre muito o apetite. Quando fui jantar essa semana no Standard Grill, o restaurante do Standard Hotel no Meatpacking, eu gostei muito do lugar, mas confesso que foi o cheiro vindo da grelha que me pegou. Fumacinha saborosa que achei que ia pegar até no cabelo mas não passou longe, e olha que estávamos bem próximos da cozinha que é aberta para o salão central. Espaço da casa onde a decoração fica por conta dos sofas de couro capitonê, paredes cruas e um piso coberto com 480 mil de moedas de 1 cent, muito legal. O uniforme dos garçons é muito bacana também, mas não me aventuro em explicar porque nem sei por onde começar, só lembro que tem um monte de xadrezes ao mesmo tempo. Alguém quis que eles fizessem parte da decoração e conseguiu.

A comida, um capítulo a parte, extremamente bem temperada, e sem excessos. Alí, quem reina é o tenro sabor das proteínas: carnes, frangos, cordeiros e peixes. O cardápio faz o tipo, agrado gregos e troianos, super descomplicado. Nos acompanhamentos também não tem frescura: purê de batata doce, espinafres refogados, polenta frita, patatas bravas. Não dá pra fazer cara feia.

E quando a comida chega é melhor ainda. Os grelhados chegam com as listras da grelha, bem macios e com um sabor suave do defumado. Provei o striped bass, o NY strip steak, as costeletas de cordeiro, todas dignas de repeteco.

Mas quando voltar talvez me arrisque no Million Dollar Roasted Chicken (foto), o prato mais famoso da casa e que tem que comer em 2 pessoas. Honestamente, sou quase contra pedir frango em restaurante top, mas a fama dessa caçarola é tanta que vou ter que dobrar a minha lingua e dar uma chance.

Com o verão se aproximando dá para imaginar que é será um dos lugares mais disputados da estação. Vai ficar de fora?

Standard Grill

848 Washington Street

212 645 4100

Expresso

o balcão do Stumptown - (foto de A212)

Na terra dos macchiatos, achar um expresso bem tirado pode ser uma tarefa complicada. Agora não mais. Vindo de Portland diretamente para o lobby do bacaninha Ace Hotel, o Stumptown Coffee Roasters é o destino para quem ama um bom café de balcão. Acabou de entrar para a lista da Timeout entre os 10 melhores cafés de Manhattan. Provei e aprovei. E o lugar ainda é muito legal.

Stumptown Coffee Roasters

18W 29th street (esquina com a Broadway)

212 679 2222

PS. um dia depois que eu falei desse café aqui no blog, saíu uma matéria no NY Times sobre os cafés decentes que finalmente podem ser encontrados em Manhattan, a matéria intitulada "NY finalmente leva o café a sério" incluí o Stumptown como um dos melhores. Leia a matéria no link. To podendo, hein! ahaha...

Pic Nic

Tudo bem que essa foto eu tirei em abril do ano passado, e que a grama do Bryant Park nem foi replantada para a primavera, mas é que hoje caminhando por aí, vi que depois de meses de pista de patinação, seguido da NY Fashion Week, o parque mais charmoso de Midtown está novamente disponível em sua totalidade aos visitantes. Para deixar tudo isso mais convidativo, as plantas estão começando a despertar para a primavera e os dias de céu azul e temperatura fresquinha estão chegando para a gente tirar a poeira depois desse inverno de muitas nevascas. Almoçar alí no Bryant Park é um dos programas mais agradáveis para esses dias. Numa das casinhas do parque, está o WichCraft Sandwiches and Soups. Minha pedida é o sanduíche de berinjela, hommus e pimentão assado, mas todas as opções são bastante apetitosas.

Bryant Park
42th street, entre 5th e 6th avenues

Na Esquina

Uma das coisas mais gostosas de morar numa cidade onde tudo podo ser feito a pé, é, por alguns momentos, ter a sensação que o tempo passa mas a vida se repete em suas formas mais singelas. Me refiro aos dias que passava na casa da minha avó Beth em Lençóis Paulista. Junto com meus primos, eu fazia muita coisa a pé, ía visitar as tias, ia no bar São Paulo, no supermercado Coração de Jesus, tudo alí na esquina. Mas é claro que o tempo passa e Lençóis Pta. cresceu bastante desde então. Imagino que agora todo mundo usa carro por lá. Enquanto eu, morando numa das cidades mais agitadas do planeta tenho que pegar meu carrinho de feira, aliás, um bem parecido com o que a minha avó tinha, e vou, a pé, fazer as compras de supermercado. É um dos meus maiores prazeres morando aqui. E gosto de ir sem pressa, passear com o carrinho, curtir as novidades do mercado, ler as embalagens, pedir frios no balcão, comprar legumes fresquinhos.

Mas falando do que interessa, NY é recheada de bons supermercados, e para os que curtem uma compra de mês, como eu, preparei uma lista caprichada.

- Fairway (2127 Broadway, esquina c/ 74th street) - tem cara de quitanda e é apertadinho, do tipo que você pede licença para passar a cada 5 segundos, mas é o melhor lugar para comprar legumes e frutas, além dos frios mais bem fatiados de Manhattan. A variedade de itens como cafés (foto), queijos e temperos é impressionante.

setor de queijos no Fairway

- Zabars (2245 Broadway, esquina com 80th street) - é um supermercado bem gourmet, com uma das melhores padarias e rotisseries da cidade, tudo é feito alí mesmo. Apertadinho como o Fairway, mas as coisas são tão gostosas que não dá para reclamar. O segundo andar é só de utensílios de cozinha, vale a pena subir.

fachada do Zabar's - foto NYTimes

- Whole Foods (várias endereços, clique aqui) - É a rede de supermercados orgânicos que está se espalhando por todos EUA. Amo comprar carnes, peixes e laticínios pois é tudo sem hormônio e super fresco. O buffet de saladas e pratos quentes é a melhor versão americana para o nossa comida a kilo e é uma ótima solução para aqueles dias que vc quer comer na rua, sem gastar muito e comer algo com cara de feito em casa.

buffet de saladas, no Whole Foods

- Chelsea Market (75 9th avenue)- já falei de várias coisas que tem nesse mercado, acho que a peixaria é a melhor que eu já fui até agora, inclusive nos quesitos preço, frescor e variedade. Tb sou super fã do empório italiano Buon Italia, que já falei aqui no blog também.

Lagostas do Lobster Place, a peixaria do Chelsea Market

- Grand Central Market (15 Vanderbilt Avenue esquina c/ 42th street) É super gourmet e variado mas os preços são mais altos, afinal de contas, estar numa das estações de trem mais charmosas do mundo tem seu valor.

vista geral do Grand Central Market

Feito a mão

A rede Michael's é uma espécie de Wal-Mart só de materiais para artes e artesanado. Com lojas espalhadas por todos os EUA, é a principal fonte de mantimentos para quem gosta de desenhar, pintar, decorar, bordar, tricotar, fazer scrapbook e até cozinhar. As lojas são uma mistura de armarinho com loja de artes, somado a muitos itens crús de decoração e até apetrechos de confeitaria, só que numa versão supermercado, onde um carrinho fica pequeno para o tanto de coisa que dá vontade de comprar. Até a 2 meses atrás, por incrível que pareça, eles não tinham uma loja em Manhattan. Mas isso agora é passado, a loja aberta no Upper West Side não é das maiores da rede, mas é um sonho para quem é fã das habilidades manuais. Os que gostam de scrapbook hão de ficar doidos com os 4 corredores de adesivos, páginas, cortadores e álbuns. Um sonho de consumo.

sessão de itens da linha Martha Stewart, a rainha dos Arts and Crafts

Michael's Arts and Crafts
808 Colombus Avenue (próximo à 100th street)
212 865 0813

Amiguinhos

Todo chef sabe que os utensílios na cozinha merecem ser tratados com todo carinho, caso contrário, a gente fica na mão deles. Para "estreitar" essa amizade a americana Fiesta, lançou uma linha muito fofa de utensílios pessoinhas que eu adorei. Pelo site parece que o foco deles são as crianças, mas não importa, eu quero uma turma inteira só pra mim! - venda pela amazon, claro.

A Burrata

O Bar Pitti é um restaurante pra lá de especial para os novaiorquinos. Cada um tem sua razão para gostar do simplório e descolado restaurante italiano no West Village. A minha razão tem um nome: Burrata. Porque foi lá que eu provei, pela primeira e muitas outras vezes essa iguaria cremosissima feita a base de leite de búfala.

Do italiano burro (manteiga), a Burrata está para o leite de búfala assim como a nata está para o leite de vaca. Original da região de Puglia na Itália, onde é vendida até hoje da mesma maneira que foi criada, nos anos 20, ou seja, embrulhada em folhas verdes e mergulhada no próprio soro. A folha foi a maneira que os produtores encontraram para medir o frescor da burrata na hora da compra e consumo. Folhas verdes, burrata fresca. Folhas escuras, já era. De cara é bem parecida com a mussarela de búfala, mas a primeira garfada revela um interior cremoso que se desmonta de tanta leveza. É tão pura que um dedo de sal é suficiente para complementar o sabor. Rúcula, tomate cereja e um fio de azeite no prato e ela vira um almoço perfeito.

Além do Bar Pitti, onde tem que chegar cedo para garantir a sua, o empório Buon Italia, no Chelsea Market vende a burrata fresquinha que chega às segundas e quintas vindas diretamente do pais da bota. Deleite.

piscina de burratas à venda no Buon Itália

Bar Pitti
268 6th avenue - 212 982 3300
Buon Italia
75 9th avenue - 212 633 9090

Fantasma

The Ghost Writer, novo filme do diretor/presidiário Roman Polanski, estreiou essa semana no circuito B por aqui. Assisti e adorei. Envolvente, político e sem excessos de dramas, como um bom thriller tem que ser.

Banho de Sol

Trégua

Depois da Tempestade

no Central Park

Durante a tempestade

Hot List

Um dos blogs que mais adoro sobre gastronomia aqui em NY é o Eater.com. Todo ano eles publicam uma lista com os restaurantes essenciais para quem quer conhecer o melhor da gastronomia novaiorquina. A lista de 2010 está pronta e como sempre, consistente e super democrática, sem restaurantes cheios de oba-oba e sim de muita boa comida, já que é isso que interessa! Conheço a maioria dos restaurantes e indico também. Os que ainda não fui está na lista das minhas próximas reservas.

Para acessar a lista, clique aqui.

Cor de Rosa

Um das coisas mais legais de morar na cidade mais cosmopolita do planeta é poder experimentar comidas de todos os lugares, logo ali na esquina. E com tantos mexicanos nas cozinhas daqui eles mais que merecem crédito de fazer uma boa comida. É fazem mesmo. O Rosa Mexicano está aí para fazer juz. O restaurante serve uma guacamole fresquissima, preparada na mesa do cliente, é tão boa que vicia. Para acompanhar uma rodada de frozen marguaritas para entrar no clima caliente. Os pratos são pequenos banquetes, dá pra dividir, ou melhor, pedir vários e cada um come um pouco de tudo.

guacamole e margueritas à mesa

Pratos que recomendo: Muitas guacamoles e empanadas de jaibas (lagosta) de entradas, pratos: tacos del assador de carne ou frango, quesadillas de pollo e alambras de camaron. Se restar espaço para a sobremesa os churros de dulce de leche são matadores. Arriba!

Rosa Mexicano
Lincoln Center - 61 Colombus St (esquina com 62th st)
Union Square - 9 East 18th street
212 533 3350