Local, em qualquer canto do país

É bem comum por essas bandas, você chegar no supermercado e dar de cara com 2 pilhas de tomate da mesma variedade, uma produzida em Boston e a outra no México. O motivo disso é passar para as mãos do consumidor a opção de adquirir produtos locais ou aqueles produzidos em áreas distantes e que, por conta do transporte, geram mais poluição e aumentam sua responsabilidade diante as questões globais. Parece pesado isso. Mas a verdade é que, convivendo dentro dessa realidade a gente aprende a levar essas coisas a sério, não a ponto de ficar eco-xarope, mas só porque entende que entre dois tomates igualmente maduros e suculentos, existem algumas diferenças, sim.

Falei tudo isso para os que ainda não são familiarizados com esse conceito de consumo local. Além da questão que expliquei acima, o consumo local gera renda para a sua comunidade, dando maiores oportunidades de crescimento aos pequenos produtores. A casa de geléias da dona Maria vai dar muito mais certo se você comprar a geléia fresca que ela produz invés do pote de geléia Cica industrializada. E ainda você não ajudou uma grande industria a poluir mais um pouquinho o meio ambiente. Tá bom, parei. Você já capitou o conceito. 

O objetivo do post é contar de um site que eu estou in love, Foodzie.com . É a versão internética da feira de rua. Tudo feito artesanalmente, só por pequenos produtores e você compra pelo mapa, sabendo quais são os produtores mais próximos da sua casa. A maioria das mercadorias tem cara de geléia da Dona Maria, feita em pouca escala, em fazendas, mas super gourmet. Eles entregam em qualquer canto dos EUA, direto do produtor para diminuir todo os efeitos de transporte que eu falei. Vai para a lista das idéias que eu adoraria ter tido!!!  

Razões para freqüentar a feira da Union Square

Com sol chegando para ficar por essas bandas, os programas ao ar livre são os que mais me animam. Dias ensolarados e cheios de cores. Pra quê entrar num supermercado fechado? Vou mesmo é para a feira de rua, ou de praça como é o caso da feira da Union Square. Não tem garapa, nem pastel, mas tem gente bonita e muitos vegetais orgânicos e fresquinhos. Mas se isso te soa esquisito, listei algumas razões para te convencer a dar um pulo lá.

RAZÃO # 1 - comprar (ou fotografar) todas as cores de tulipas possíveis. Além das tulipas tem ótimos vendedores de outras plantas e temperos plantados em vasinhos.

RAZÃO # 2 - comprar frutos do mar do mesmo dia vindo diretamente dos Hamptons. Sem contar que o vendedor é bem mais charmoso que aquele tio da peixaria que te chama de "patroa".

RAZÃO # 3 - Ficar em dúvida entre tantas opções de pães lindos e saborosos. E para alimentar a dúvida passar nas 3 barracas de padarias antes de entrar em uma das filas.  

RAZÃO # 4 - Escolher cada uma das folhas do seu pé de alface. Pré lavadas e sem agrotóxicos. Parece piada, mas é bom demais.

RAZÃO #5 - comprar queijo de ovelha do mesmo produtor e fornecedor dos melhores restaurantes da cidade.

RAZÃO # 6 - se refrescar com um copo de cidra de maça gelada ou um dos deliciosos sucos da barraquinha Red Jacket Orchads, uma fazenda que fica em Brooklin e que planta e prepara os sucos sem conservantes e açúcar. Sabores que eu adoro: Cranberry Apple Cider, Strawberry Apple Juice e Apricot (damasco) néctar.

RAZÃO # 7 - Comer empanadas de legumes e muffins naturebas (e deliciosos). Melhor ainda se elas acompanharem um copo de cidra gelada e uma parada estratégica em baixo de uma das árvores da praça onde os estudantes da NYU disputam cada centímetro do gramado.

Se você se convenceu, a feira da Union Square acontece às segundas, quartas, sextas e sábados, das 8 da manhã às 6 da tarde. Onde? na Union Square. Parada na rua 14/union square dos metrôs 4, 5, 6, N, Q, R, W e L. Mais informações, clique aqui.

Na Esquina

Uma das coisas mais gostosas de morar numa cidade onde tudo podo ser feito a pé, é, por alguns momentos, ter a sensação que o tempo passa mas a vida se repete em suas formas mais singelas. Me refiro aos dias que passava na casa da minha avó Beth em Lençóis Paulista. Junto com meus primos, eu fazia muita coisa a pé, ía visitar as tias, ia no bar São Paulo, no supermercado Coração de Jesus, tudo alí na esquina. Mas é claro que o tempo passa e Lençóis Pta. cresceu bastante desde então. Imagino que agora todo mundo usa carro por lá. Enquanto eu, morando numa das cidades mais agitadas do planeta tenho que pegar meu carrinho de feira, aliás, um bem parecido com o que a minha avó tinha, e vou, a pé, fazer as compras de supermercado. É um dos meus maiores prazeres morando aqui. E gosto de ir sem pressa, passear com o carrinho, curtir as novidades do mercado, ler as embalagens, pedir frios no balcão, comprar legumes fresquinhos.

Mas falando do que interessa, NY é recheada de bons supermercados, e para os que curtem uma compra de mês, como eu, preparei uma lista caprichada.

- Fairway (2127 Broadway, esquina c/ 74th street) - tem cara de quitanda e é apertadinho, do tipo que você pede licença para passar a cada 5 segundos, mas é o melhor lugar para comprar legumes e frutas, além dos frios mais bem fatiados de Manhattan. A variedade de itens como cafés (foto), queijos e temperos é impressionante.

setor de queijos no Fairway

- Zabars (2245 Broadway, esquina com 80th street) - é um supermercado bem gourmet, com uma das melhores padarias e rotisseries da cidade, tudo é feito alí mesmo. Apertadinho como o Fairway, mas as coisas são tão gostosas que não dá para reclamar. O segundo andar é só de utensílios de cozinha, vale a pena subir.

fachada do Zabar's - foto NYTimes

- Whole Foods (várias endereços, clique aqui) - É a rede de supermercados orgânicos que está se espalhando por todos EUA. Amo comprar carnes, peixes e laticínios pois é tudo sem hormônio e super fresco. O buffet de saladas e pratos quentes é a melhor versão americana para o nossa comida a kilo e é uma ótima solução para aqueles dias que vc quer comer na rua, sem gastar muito e comer algo com cara de feito em casa.

buffet de saladas, no Whole Foods

- Chelsea Market (75 9th avenue)- já falei de várias coisas que tem nesse mercado, acho que a peixaria é a melhor que eu já fui até agora, inclusive nos quesitos preço, frescor e variedade. Tb sou super fã do empório italiano Buon Italia, que já falei aqui no blog também.

Lagostas do Lobster Place, a peixaria do Chelsea Market

- Grand Central Market (15 Vanderbilt Avenue esquina c/ 42th street) É super gourmet e variado mas os preços são mais altos, afinal de contas, estar numa das estações de trem mais charmosas do mundo tem seu valor.

vista geral do Grand Central Market